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酸菜鱼拥有可以标准化和半成品化制作的 “外卖基因”,在当代快节奏的社会里,上班族或是学生都更需要快速出餐的食物来满足自己的口腹之欲,所以酸菜鱼可半成品制作而且味道鲜美的特点,使其占据外卖市场的一席之地。
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2、无锡酸菜鱼加盟店盘点酸菜鱼品牌加盟餐饮店出现的普遍问题
(3)食品安全难保障
酸菜鱼重中之重就是酸菜,很多店铺不能保障食品来源和安全性,消费者顾忌食品安全问题,消费欲望降低。
(4)服务态度问题
伴随店铺持续运营,服务问题是影响口碑的重要因素之一,专业良好的服务给消费者宾至如归的体验,吸引消费者持续回购,反之则被直接拉黑,造成口碑的持续性败坏。
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