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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到牙鲆方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于牙鲆的相关内容。
1、牙鲆，硬骨鱼纲，鲆科。
2、牙鲆在我国俗称牙片、偏口、比目鱼、平目、左口、圆眨、酒瓶、偏口鱼、比目鱼、牙鳎、高眼、鲆等，亦称“左口鱼”。
3、是名贵的海产鱼类，又是重要的海水增养殖鱼类之一。
4、它的个体硕大、肉质细嫩鲜美，是做生鱼片的上等材料，深受消费者的喜爱，市场十分广阔，经济价值很高。
5、牙鲆在我国的渔业史上占有一定的地位，但是近20-30年来，由于过度捕捞和环境污染，造成自然资源大幅度下降，出现了供需矛盾，促使人们走向养殖道路。
6、近年广东、福建及山东等地养殖商品鱼价格达80元/斤，在养殖鱼类中仅次于真鲷与石斑鱼，是较有前途的养殖品种。
